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清园夜市 | 豫见清园,遇见美食(文末有福利)

2018-07-10 20:48 来源:开封网

夜市,兴盛于千年前的北宋。

“夜市直至三更尽,才五更又复开张。如要闹去处,通晓不绝。”孟元老所描述的场景正是如今“清园夜市”的现状。

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“夜市”是中国饮食文化的代表,可谓“国粹”;也是我们记忆中最美好的篇章,因为这里有故事。

而“清园夜市”,因为好吃好看好玩,成为再次甚至多次来清明上河园最诱惑的存在。

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豫见清园,遇见美食。

这里有最厚重的夜市文化,这里有最传统的烹饪工艺,这里有最正宗的百味小吃;这里华灯初上,这里夜色斑斓,这里妙境梦幻;这里有看不尽的精彩演出,这里有享不尽的欢声笑语,这里有述不尽的汴河悠悠,这里就是你所久久寻觅的“清园夜游”

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好吃在清园 | 夜市

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老开封,老字号,老味道,清园夜市可谓地道开封味儿。不仅汇聚了开封百种特色小吃,还有东京食坊、孙羊正店、第一楼、虢国羊肉汤馆、王楼灌汤包、王婆酒家、湘里人家、三碗不过岗等名家大店,开封经典王馍头儿、西门郑羊双肠等即将入驻。

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夜幕降临,清园夜市便人声鼎沸。

不求奢华,临河找一席而坐,一份炒凉粉儿、一份涮牛肚、一杯啤酒、一份烤串儿,一点儿江湖气,一点儿生活气,这份酣畅,比任何时候都要过瘾。

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“东京名吃品锅贴,邢家风味群众杰。特种工艺诱客来,千年回味又穿越。”——邢家锅贴

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“热炒凉粉实在美,大宋名吃当无悔。秘制豆酱葱姜蒜,闷炒相宜煎出味。锅底一层是锅巴,黄焦脆香是精粹。未入口时香扑鼻,食之不白来一回。”——炒凉粉

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“薄薄烙饼炕上放,羊肉烘焙脆焦黄。葱花羊肉饼中裹,一口咬下满口香。”——羊肉炕馍

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“牛肚切片竹签穿,几十种料汤中含。肚串入锅来涮煮,芝麻花生酱里蘸。喷香可口肥不腻,老少皆宜食不厌。”——涮牛肚

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“古方烤制叫花鸡,三黄土鸡是主体。二十多味中草药,数种大料必配齐。精心腌制六小时,鲜荷叶裹外涂泥。传统技术独特烤,现烤现吃香四溢。”——叫花鸡

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清园夜市有一套又一套的开封吆喝,有身着古装宋服的商户小贩,有古香古色的桌椅板凳,还有数家开封名吃。

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“大宋灌汤小笼包,名吃之中乃天骄。皮薄馅大汤流油,软嫩鲜香型亦俏。放下恰似菊花绽,提起就像灯笼照。现包现做保新鲜,大宋名吃看今朝。”——灌汤包

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虢国羊肉汤馆的羊汤汤质乳白醇浓鲜香,肉夹馍里的羊肉质地鲜嫩,软烂而香。

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清园夜市的小吃可谓是应有尽有。

仅仅是好吃吗?

并不是。

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好看在眼前 | 斑斓

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每个人对夜市的印象不尽相同,但清园夜市的“颜值”在所有夜市中却是杠杠滴!

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有的夜市,在路边的小街小道上;有的夜市,在古街古道中,在流光溢彩的园区下。

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高大瑰玮的建筑被灯光映衬的更加五光十色,汴河边的树木的倒影,在水中映出了五彩斑斓。

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在醉美的园区吃着开封地道小吃……浪漫?又浪又慢……

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好玩在身边 | 狂欢

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有时候,热闹的不仅仅是周围的猜拳声、吹牛声,还有不远处的敲锣打鼓,欢声笑语。

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虹桥下有《开河祈福》,勾栏瓦肆旁有《燕青打擂》,走在园区,会偶遇《群丑穿越闹清园》,汴河里有《大宋·汴河灯影》……

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好吃的没我好看,好看的没我好玩,好玩的没我好吃!——“清园夜市”

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责任编辑:袁洋

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