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楮木耳

2018-07-11 11:20 作者:睢建民 来源:开封网-开封日报

夏雨连绵,院外那棵斜倚在围墙上的老楮树,朽木斑驳的躯干处冒出来一朵朵咖啡色木耳,鲜嫩透亮,摘下来配青椒爆炒,脆生生的,口感极好,让我饱餐一顿。

据《本草纲目》记载,“桑、槐、楮、榆、柳,此为五木耳”。尤其是夏秋季节野生的楮木耳,具有补气血、清肠胃、降血糖、降血脂之功效,经常食用,可以疏通心脑血管,防止血栓形成。

童年时代,我的老家宅院内就生长一棵老楮树,歪歪斜斜倚靠在土墙豁口处,却应了那句老话:“老树正补屋墙缺。”寒冷的冬天,老楮树上没了叶子,剩下光秃秃、皱巴巴的枝干,到处是虫咬糟朽的树洞,里边隐藏着冬眠的昆虫“树夹子”,让人以为那树要死了。来年开春,经暖风一吹,老楮树枝条上呼啦啦冒出嫩绿的新芽,生长出毛茸茸的楮穗。奶奶将楮穗捋下来,搁笼箅上蒸熟,用蒜泥拌着吃,跟黏馔一样筋道,有嚼头,余味儿香。初夏季节,楮桃熟了,老楮树枝头挂满橘红色如绒球一般的果实。我爬上树杈摘食,酸甜。说起楮桃,民间至今还流传着一段无从考证的故事。西汉末年,王莽篡位,追杀刘秀。刘秀慌不择路,饥渴难耐中歪倒在一棵楮树下残喘,正巧树上落下楮桃,帮他解了腹中饥渴。刘秀当下许愿,日后如坐江山,封此树为王。刘秀面南登基之后,令手下人寻找楮树封王,却被误报为樗树,一字之差,让臭椿无功受禄,成为乔木之王。楮树闻听此事后气得浑身爆裂,枝杈歪斜。难怪如今椿树躯干笔直,立于路旁,受人尊崇。儿时经常见街头的椿树上贴一方红纸,上边用墨笔书写着打油诗:“椿树王、椿树王,俺家有个夜哭郎。行路君子念三遍,一觉睡到大天亮。”

回头再说楮树,因其材质脆弱,人们修房盖屋,其躯干难堪大用,做家具又不能开板子,一般都不栽种此树。而楮树适生能力极强,通常由飞鸟啄食楮桃,将籽粒随意抛撒,落地生根发芽,甚至人家屋顶的墙缝隙处,但凡有一点水分和阳光,都能撑起一片绿荫。我老家那棵楮树,少说也有几十年了,爷爷一直舍不得砍伐,就是为了采摘满树的木耳。奶奶患了面瘫,手有点发抖,乡下人称之为“鸡爪疯”。村医说楮木耳能治疗此病。那个年代,在缺医少药的乡下,一场连阴雨过后,我家那棵老楮树上就会冒出一层木耳,每次都能采摘一馍筐,搁太阳下晒干了,用布袋装起来,让奶奶熬汤喝。还有村里的老人,感觉手脚麻木了,也到我家的楮树上采摘木耳。那棵树一时变成了药材铺。三伏天遇上连日干旱,天不落雨,在朽木的树身上洒几遍水,湿热的环境下居然也能冒出来木耳。

随着奶奶87岁去世,因新农村规划,我家多余的宅基地出让给了邻居,那棵老楮树也被砍伐掉,充作了釜底薪柴。阴差阳错,我在县城购置的宅院,南边毗邻一个空园子,有棵野生的楮树已伴随我度过了整整20载,风雨中生长出来的木耳,成为我最温馨的回忆,牵扯出千丝万缕的乡恋。

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责任编辑:刘薇薇

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