首页 > > 新闻中心 > 文化 > 文化悦读

开封饮水话今昔

2018-07-11 11:20 作者:袁方 来源:开封网-开封日报

downLoad-20180711105831_看图王

现在居民用水时,只要把水龙头轻轻一拧,水就会从水龙头里哗哗流出来,非常方便。但在很早之前,开封人都是吃井水。随着自来水的普及,开封的水井逐渐失去作用,有些成了文物,有些被遗忘在背街小巷,更多的则是被埋于城市建筑下,成为开封人心中永久的怀念。

据资料记载,新中国成立初期,开封人的饮用水主要是井水。由于开封地势低,多盐碱,井水大多味道苦涩,无法饮用。在这种含水层上打出的井被称为苦水井。在此之前,开封老城区仅有三眼井、八王井、海眼井等600余眼可食水井,而且水量较少,平均每口井供900余人饮用。在为数不多的甜水井中,位于午朝门东侧的那眼井,水很旺,水味甘甜清冽,水面始终离井口一两米。最具传奇色彩的水井,要数“甘泉井”。据传明朝洪武末年,黄河决口,河水过后开封城内井水皆咸苦,饮之者多感染泻痢。魏国公徐达宅后(即今徐府街北面),忽然涌出一泉,色洁味甘,解决了老百姓的饮水困难。最为甘甜的水井则是位于繁塔后面的“玉泉井”,此井水质极甘洁,以至于在此修建的书院便以此井为名,称之为“玉泉书院”。而最为奇特的水井要数《如梦录》中记载的两眼水井,其一位于仁和门(即曹门)外吊桥下,此井之水最宜煮豌豆馅。另一眼在大梁门外大街正西路南,此井水大概含有某种矿物质,最适宜处理金银首饰,所以全城的银铺都来此井取水用。 目前,水井在开封市区已很难见到,只有在某些街道的名称上还可寻觅到它们的一些踪影。例如花井街,是因为北宋时一位马姓官员住于此,其府后花园有一眼浇花水井,后此地形成街道,故名。再如双井街,是因该街旧有龙王庙,庙两侧各有井一眼,故称为双井街。而三眼井街在鼓楼街北侧,宋代该街北部有眼井,井口上盖有一块凿有三个井口的石板,所以叫三眼井。

值得一提的还有老井沿街的古井。相传此井为清朝康熙年间所修,一廖姓太监置铅于井底以去碱卤,因而水味清甜纯正,所以此井被称为老公公井,俗称老井。民国期间,开封市成立的“五门推水总工会”就在此设馆办公,其会员还捐资修过一次老井,立过石碑。这眼老井过去在开封颇有点名气,开封啤酒厂原址离此不远,用此井的水酿酒,酒香味正。就连城里的酱菜店也用此井之水,腌制的酱瓜咸菜色鲜味美。据说,这眼已有300多年历史的老公公井直到1975年周围的居民都接上自来水后才停用。停用的时候,老百姓并没把井填平,而是怀着敬重的心,在井口上加一个盖子,把它封了起来。该老井1992年4月被开封市人民政府列为开封市文物保护单位。

随着我市工业发展和人口增长,城市用水量不断加大,地下水位却不断下降,造成苦水井不断增多,饮用水时常出现危机。为了改变这一现状,满足城市供水需求,1958年2月我市成立了自来水厂筹建处,当年10月自来水厂工程正式动工兴建,11月引水明渠动工。1960年3月,以黄河水为水源的第一供水厂更名为开封市自来水公司,并于1961年3月正式投产,开封人民第一次使用上了自来水。从此,开封人民彻底告别了那种人挑、马拉的取水方式,彻底告别浅水井,饮用起经过过滤、消毒、符合卫生的标准自来水。自此之后,开封人民饮用井水的情景已成了永远的历史记忆。

经过60年的发展,目前开封市的供水管网已经遍布包括祥符区在内的全市四面八方,担负着开封市100多万人的生活生产用水和供水服务工作,是开封经济发展的重要保障。

分享到:

责任编辑:刘薇薇

开封网免责声明

①凡本网注明"稿件来源:开封日报、汴梁晚报"的所有文字和图片稿件,版权均属于开封日报社和开封网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:开封网",违者本网将依法追究责任。
② 本网未注明"稿件来源:开封日报、汴梁晚报"的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息的目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在一周内速来电或来函与开封网联系。
※ 联系电话:0371-22924343

报社简介 | 联系方式 | 友情链接LOGO | 本网介绍 | 大事记 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 投诉举报
国内统一刊号:CN41-0003 豫ICP备05000882号. 开封网 版权所有
互联网新闻信息服务许可证编号:41120170004
中共开封市委宣传部、市政府新闻办主管 开封日报社主办
Copyright © kf.cn All Rights Reserved.
地址:开封市新区汉兴西路与七大街交叉口
联系电话:(0371)22924343 Email:kfw0378@163.com