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绿豆南瓜汤

2018-08-04 08:17 来源:开封网-汴梁晚报

食材:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

制作:绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮,瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,沥入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

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责任编辑:马立虹(见习)

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