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杨付海:幸福是奋斗出来的

2018-08-10 16:44 作者:汪少冲 来源:开封网

开封网讯 全媒体记者汪少冲 通讯员 刘银忠 “因为祖祖辈辈卖牛肉,我从小就掌握了煮肉技术。通过卖牛肉,我们过上了幸福生活。”8月8日,在杞县县城东环路上,杨付海高兴地对记者说。

杨付海今年47岁,家住杞县五里河镇东陶村,回忆起起卖牛肉的经历,辛苦中透着快乐:“从记事起,一放学就来到煮肉锅前,帮忙干些简单的活儿,如清洗牛肉,烧烧锅。有一次,父亲让我帮他烧锅,一下子熬到深夜,自己不小心睡着了,一锅牛肉煮烂了,受到父亲的责备,从那以后再也不敢睡着了。小学毕业后,从赶绠买牛、捆绑、放血、扒皮、清洗牛肉、配料腌制、上锅煮肉、赶集卖肉等环节,父亲都是手把手地教。好记性不如烂笔头,为了掌握配料和煮肉技艺,我采用笨办法,拿起纸和笔,把重要的香配料比和煮肉时间,仔仔细细记到笔记本上。到了17岁那年,我已经熟练掌握了这门技艺。”

杨付海说,当时家里穷,随父亲下乡买牛,都是拉着架子车来回跑,饿了就买个烧饼吃,回到家中,腿都累肿了。后来,父亲买了一辆自行车,累了还能坐上歇歇。再后来,父亲买了一辆“奔马”,远的可以跑到睢县、太康、南阳等地。

杨付海决心把牛肉生意当作事业来做,无论刮风下雨,酷暑严寒,他都起早贪黑,照常去集市上卖。 冬天为了翻腌牛肉,双手都冻裂了;集市上卖牛肉时,脸都冻肿了。2010年,为了扩大规模,他筹集资金,购买了运输车、搅拌机、蒸锅、冷库等先进设备。杨付海煮出的牛肉,五香鲜嫩,口齿留香,特别畅销。如今,他一天能卖500多公斤熟牛肉,除了到县城销售外,还开着小货车送到外县,一年下来能收入10多万元。

梅花香自苦寒来。杨付海终于通过自己勤劳的双手,辛勤的劳动,住上了楼房,开上了小汽车,创造出了自己的事业。他满怀信心告诉记者:“幸福是奋斗出来的,无论干什么事,只要不怕苦,踏踏实实,生活总会变得越来越美。”

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责任编辑:李清然

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