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770家餐饮商户报名参加 金牌特色小吃评选转入实地测评阶段

2018-08-11 15:31 作者:杜趁义

全媒体记者杜趁义报道 8月10日下午,我市召开金牌特色小吃评选活动实地测评工作会,安排部署对报名参评的餐饮商户分组实地测评工作。活动牵头单位市市场发展局班子全体成员出席会议,成员单位市食药监局、市商务局、市旅游委,以及凤凰网、客锣纳文化传媒和各宣传小组成员等参加会议。

会上,市市场发展局副局长叶军娜宣读了《关于成立开封市“金牌特色小吃”评选活动组委会的通知》,介绍了“金牌特色小吃”评分标准。开封市金牌特色小吃评选活动组委会负责“金牌特色小吃”评选活动的全面工作,组委会下设综合测评组、专家评审组和策划宣传组等,分别负责评选活动统筹协调、现场测评等具体工作。评分标准包括6个方面,其中,文化特色15分,饮食文明15分,食品质量20分,小吃特色30分,服务接待10分,经营管理10分,总分为100分。

结合六区的报名情况,会议决定对所有报名参评的餐饮商户分为3组进行实地测评,鼓楼区和龙亭区为一组,禹王台区和祥符区为一组,示范区与顺河回族区为一组。截至8月10日下午报名截止,共有770家餐饮商户报名参加“金牌特色小吃”评选,其中门市(店)、小吃街474户,夜市296户,涉及八个大类220多个品种。

评选活动组委会主任、市市场发展局局长马继宏对第二阶段的评比工作提出四点要求。一是思想上高度重视。下周开始的实地测评,就是一个筛选和培育的过程,要与改善食品环境、提升食品质量紧密结合起来,测评中发现的短板,要向餐饮商户提出来,动员其积极整改。根据测评结果,确定评比比例。二是工作中紧密配合。成员单位要加强沟通协调,实地测评组要与参评商户耐心沟通,认真细致测评,并充分发挥餐饮行业协会的作用。三是做好小吃表演赛的准备工作。要加快落实向参评商户颁发“我参加‘金牌特色小吃’评选活动 我为开封美食代言”统一标识工作,积极动员其参加表演赛,展示自身形象。通过表演赛,进一步提升参评餐饮商户的环境、食品安全等方面的意识,扩大金牌特色小吃评选活动的社会影响。四是加强考核,严格工作纪律,确保测评公开、公平、公正。

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责任编辑:庞博

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