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鼓楼区市场监管局开展秋季校园食品安全专项检查工作

2020-09-17 09:51 作者:李水龙 来源:开封网-汴梁晚报

全媒体记者李水龙报道 连日来,为进一步提升鼓楼区校园食品安全(中小学、幼儿园校园及周边)保障水平,巩固今年以来校园食品安全工作成效,切实维护广大师生饮食安全和身体健康,该区市场监管局根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》和《河南省食品小作坊小经营小摊点管理条例》等相关规定,结合“秋冬季学校食品安全专项检查”“校园食品安全守护行动”等持续开展相关检查。

据了解,鼓楼区市场监管局先后对开封利华餐饮服务有限公司、开封市鼎宏餐饮管理有限公司进行专项回头看检查,严格按照要求规范,逐项落实问题整改。同时针对配餐公司和校园食堂按照标准逐项排查,压实主体责任,督促从业人员增强食品安全意识,并对食品贮存管理、加工操作、备餐分餐、留样等重点环节进行了详细指导。

不仅如此,还对配餐单位人员进行逐一培训,结合其供餐人数、供餐主体、厂房规模、人员管理等具体情况,进行不同侧重点的食品安全知识培训指导,同时召集各单位负责人、食品安全管理员、检验员等相关管理人员,根据典型案例,结合现场检查,共同分析企业现存隐患和整改方法,做到风险早发现、早整治,从根源上整治食品安全问题。

目前,鼓楼区秋冬季校园食品安全专项检查正在进行中,将严厉打击违法违规行为,规范校园食品安全经营。

截至目前,该局共计出动执法人员87人次,检查配餐单位4家次,校园食堂21家次,学校周边经营店29家次,发现问题隐患8处,现场指导整改到位6处,责令整改两处。

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责任编辑:刘薇薇

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