黄花菜不是开封的本土菜，但开封人对它并不陌生，主要是开封人经常吃的四味烩菜里，店家会放入泡发好的黄花菜，其花瓣肥厚、色泽金黄、香味【详细】
有绿荷包子、子母馒头、太学馒头、羊肉馒头、黄雀馒头、肉丁馒头、水晶包儿、笋肉包儿、虾鱼包儿、江鱼包儿、蟹肉包儿、鹅鸭包儿、七宝包儿【详细】
时令已经是数九寒天，在户外，人们即便裹紧棉衣，也同样感受到了冬天的寒冷。街头的火锅店生意红火，吃涮羊肉成为不少市民御寒保暖的手段。【详细】
人口的大迁徙，带来了烹调技术的大交流，于是北食、南食在口味和技术上都发生了融合，中州宫廷喜甜、好生口味，渐渐在南方扎下根。原来北宋【详细】
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。王国君说，百合营养丰【详细】
《梦粱录》中有对宋帝“圣节宴布置的记载，其中几处提到了看盘：“御厨制造宴殿食味，并御茶床上看食、看菜、匙箸、盐碟、醋樽，及宰臣亲王【详细】
另外，因为黄豆芽含维生素C，是美容食品。王国君说，一般人群均可食用黄豆芽，青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定【详细】
宋朝皇帝赏赐的簪花，程序严密且有序，等级尊卑色彩强烈。欧阳修《牡丹记》描述了宋代的簪花潮：“春初，城中无贵贱，皆插花，虽负担者亦【详细】
人类所需的20种氨基酸，山药中含有16种。经常食用山药，有着以下作用：1.山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。排骨【详细】
在宋代林洪著的《山家清供》中，以荷叶为杯的“碧筒酒”被叙述更为详细：“夏季炎热的时候，带着客人乘坐扁舟误入荷花深处，荷叶田田、花香【详细】
土豆中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃马铃薯，可防止动脉粥样硬化，医学专家认【详细】
劝杯，是专供劝酒用的酒杯，有大有小。一般都是小酒杯，如果都是大酒杯劝酒，绝对是三杯过后尽开颜。不简单，1000年前能有这样的市场理念，【详细】
医学研究证明，鸡血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃鸡血，能延缓肌体衰老，耳聪目明。王国君大师说，【详细】
一时场面僵局，最后还是包拯退步说年轻人既然不能喝就算了，司马光暗暗惊叹王安石固执不过包拯，没想到王安石竟然更固执，多年之后，司马光【详细】
海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质，对美发大有裨益 。海带属寒性，脾胃不好的人建议不要食用海带，孕妇和婴儿不要多吃海带，因为海带中【详细】
他看到炉上锅中汤汁沸腾如浪涌江雪，宾主们夹着红色的肉片在蒸汽中频频摆动，如风翻晚霞，即席赋诗一首，其中有“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”【详细】
黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物，药理研究显示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，可以预防三高疾病。【详细】
朋友们知道杨万里嗜糟蟹，经常以此为礼物，一位江西的朋友送给杨万里糟蟹，风味极佳，杨万里吃得口滑，心中高兴，专门做了一篇《糟蟹赋》，【详细】
“鲜鲊”,表示腌制的鱼。“鲊”本义指盐腌的鱼。东汉刘熙《释名·释饮食》：“鲊,菹也,以盐米酿鱼以为菹,熟而食之也。”【详细】
黑芝麻与白芝麻在微量元素含量上有微小区别，黑芝麻补益作用要比白芝麻要强一些。用粳米500克，黑芝麻炒香碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、【详细】
